iTALiANO Inviato 28 Febbraio 2018 Condividi Inviato 28 Febbraio 2018 Dario Bressanini - La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi (2014)AZW3/EPUB/PDFUna sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri. Download Linkshttps://filecrypt.cc/Container/8D38461015.html Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
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